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穿越七零:我带娃娃找新爹这书写得真是超精彩超喜欢,作者海上风云是把人物场景写活给人一种身临其境的感觉,小说主人公是姜钰周坤,讲述了姜钰又看到自己的大腿,哇呀,大象腿哎,堪比老家河边的柳树桩了。她记得上学念书那会,班里有个女生就是胖得很,大腿和树桩差不……
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姜钰属于无肉不欢的人,虽然在后世她的身材很好,但是她那是经过系统锻炼的,自律,有专门的健身教练帮她指导,饮食上,她该吃吃该喝喝,从来不亏待自己。
趁着这个时间,她就去忙别的事。把家里的卫生简单收拾了一下,虽然是土坯房,篱笆院墙,但是也要收拾地整洁一些,人的穷和懒是两码事。
羊蝎子泡好以后,还要用冷水下锅,进行焯水,焯水的时候,倒进一点高浓度白酒,这个年代的白酒也是很香很浓郁的,都是纯粮食酿造,不和后世一样,用酒精勾兑的白酒,根本不能喝。
白酒能去膻提鲜,接着大火烧开锅,水面上浮现出很多灰白色的浮沫,这些都是脏东西,用勺子舀出来,然后再接着把羊蝎子煮上一小会。
这时候,羊蝎子里面的血沫全都出来了,随后把羊蝎子捞出来,要用温水清洗,这样能保持肉的鲜美,要是用冷水洗的话,肉质收缩,就不好吃,有些柴了。
姜钰把羊蝎子又清洗一遍,彻底洗干净了,这样煮出来的羊肉汤会更加清亮,鲜美。
还需要一些配料,比如大料,小茴香,花椒,生姜,大葱等等,这些材料都放进去。
姜钰喜欢吃羊肉砂锅,经常自己做,所以做起来不费事,十分顺手。
只不过那时候材料没有这么多,姜钰还买了一根白萝卜,羊蝎子和白萝卜那是最好的搭配了。
这些都放好,她就把锅放上去,慢慢炖煮,先是大火烧开,然后再转小火,足足炖了有半个小时,一时间,农家小院里,飘满了羊肉香味儿。
“妈妈,妈妈,中午做什么好吃的呀,这么香?”
正在房间里玩耍的两个娃跑出来,小孩子的鼻子比狗都灵,立马闻到了香味儿,跑出来问姜钰。
这俩孩子跟着姜钰吃好东西多了,越发馋瘾上来了。
“宝贝,咱们吃羊蝎子砂锅,可好吃了,再等会,一会就炖好了。”
姜钰趁着他们不注意,偷偷走到西边墙根下,对空间客服说要几个馒头,先吃了这顿再说,以后她就自己蒸馒头。
这顿饭吃的真是满嘴流油,两个娃儿又吃了肚儿圆,肉都啃光了,锅里还有剩下的羊肉汤,姜钰说晚上他们就用这个汤下手擀面,她会擀面条。
“妈妈真是太厉害了!”
东东和月月幸福地不得了,他们从小长这么大,第一次感受到衣食丰足的幸福,跟着妈妈过上了好日子。
“妈妈,你以后,会一直这样吗?”月月依偎在姜钰怀里,小声地问,幸福来的太突然,她有些害怕失去。
“当然了,妈妈会一直这么照顾你们的,”
姜钰觉着有些奇怪,难道,原身那个妈妈,不好吗?
“嗯,是的,妈妈,你以前经常不开心,不开心了,就发火,打骂人,”
东东小声地嘟囔,不过,他不想回忆以前的事,随后灿烂地笑着说,“妈妈,以前的你,就是一个噩梦,过去了,我们更喜欢现在的妈妈!”
姜钰听了很感动,眼泪都要流下来了,她紧紧地抱了抱俩孩子,接下来,她还有更重要的事情要做。
“过来,宝贝,小点声,”
姜钰看见那只下蛋的老母鸡,又摇摇摆摆地走了进来,悄悄地给东东和月月说。
那只老母鸡又来下蛋了!东东和月月眼里放着光,这只老母鸡就是他们的口粮,就是一天一个蛋,那也值得。
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